ambis

Ingredienser

600g Biff
800g pottatis
1 gul lök
1 Selleri
1 morot
1 zuckini

Såss
1msk smör
30g kantareller(färska)
1/2 gul lök
1msk maizena
2dl mjölk
1dl grädde
salt och peppar

tillagning

Skär grönsakerna i strimler blanda rotsakerna i ett skål och löken i annan, lägg rotsaker åt sidan i vatten så dem mjuknar till lite. Smält smöret hacka löken och lägg det i med kantareler så att du fräser det lite salta peppra och tillsätt mjölken och grädde låt det koka medans det kokar så skär du biffen i 4 lika tjocka skivor och bryner det lite i en stekpanna på bägge sidor öch sen lägger du det i ugnen på 180C i 7-8 min.
Stek grönsaker och potatisen red av såsen med maizen blandad med lite vatten..... servera grönsaker i botten köttet på och såsen potatisen tar du i ett skål vid sidan lägg gärna lite timjan på köttet.......

SMAKLIG MÅLTIT