ambis

Ingredienser:

3.5 dl vispgrädde
2 2 st äggulor
50 50 g lönnsirap
50 50 g olja
200 200 g mörk choklad

Tillagning:

Vispa 3 dl av grädden, inte för hårt.

Häll den ovispade grädden och alla de övriga ingredienserna, utom den vispade grädden, i en kastrull. Sjud upp försiktigt och under omrörning, så att chokladen smälter och allt tjocknar. Låt det inte bli för varmt och rör hela tiden. Ta bort kastrullen från plattan och låt svalna något.

Blanda ner lite av den vispade grädden i chokladblandningen och rör om. Häll sedan över chokladblandningen i resten av grädden och rör försiktigt.

Häll upp i portions skålar och ställ kallt i kylen. Ta ut dem cirka 20 minuter innan servering och låt dem stå framme i rumstemperatur.

SMAKLIG MÅLTID